神戸東門 くつろぎ焼鳥 たけ鶴

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ご挨拶

ご挨拶

養鶏場直送、鮮度抜群の
「淡海地鶏」と「旬の野菜」を、
店主選りすぐりのお酒と
共に堪能していただく、
鶏専門店「たけ鶴」。
神戸・三ノ宮、東門の
中央に位置しながら、
非日常を感じていただける
落ち着いた内装で、
プライベートを大切にする
カウンター8席のみでのおもてなし。
味だけではなく五感で
感じていただける鶏料理を
心ゆくまでお楽しみください。

こだわりの鶏

店主自ら、滋賀県の養鶏場に
足を運んで惚れ込んだ
「淡海地鶏」は
飼育期間を平均120日とし、
雌は脂が乗り卵を産み始め雌らしく、
雄は肉が締まって
雄らしく育てられています。
程よい弾力と肉の味の濃さ、
クセの無いうまみのある脂が特徴。

たけ鶴でしか味わうことのできない
雄と雌の食べ比べ、
地鶏の種類違いの食べ比べ、
鮮度抜群の鶏のお造りなどで
ご提供させていただきます。

こだわりの鶏刺し

旨味の凝縮された雄のささみをはじめ、
フォアグラを思わせる希少な
「極上白肝」など、
地鶏の素材の旨味を
ダイレクトに感じられる
鮮度抜群な地鶏のお刺身を
盛り合わせにてご提供いたします。

こだわりの野菜

店主自ら市場に出向き、
その日のいいものを厳選しております。
季節に合わせて変わる、
彩り豊かな旬の野菜を炭火焼きで。

こだわりのお酒

こだわりのお酒

店主選りすぐりの日本酒、
ワイン・シャンパンなどをご用意しております。
日本酒は種類によって、ワイングラスで
香りを楽しんでいただいたり、
ワインは、銘柄による色彩を目で見て楽しんでいただいたり、
味だけではなく、
五感で堪能していただけます。
流行のハイボールも各種ウィスキーで
ご提供させていただきます。

お知らせ

ご予約

ご予約はお電話にて承っております。

TEL:078-321-0181

「ご予約のキャンセルについて」

前日 お料理代金の50%
当日お料理代金の100%を頂戴いたします。

「お支払いについて」

現金のほか、
各種クレジットカードをご利用頂けます。

店舗情報

神戸東門 くつろぎ焼鳥 たけ鶴

神戸市中央区下山手通1-5-5 和興ビル1F
TEL:078-321-0181
定休日:木曜日
営業時間:17:00~22:00 (最終入店)
ラストオーダー:22:30
※店舗入り口は小道ではなく「東門沿い」になります。

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